Вы здесь

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Розробка прискореної технології дріжджового тіста з використанням мікробного екзополісахариду ксампану Козлова Світлана Георгіївна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія страв з круп із використанням біологічно активних добавок. Бровенко Тетяна Вікторівна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія рослинної олії, збагаченої каротиноїдами моркви, та її використання при виробництві продуктів харчування Камсуліна Наталія Валеріївна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія десертної продукції емульсійного типу з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю Мостова Людмила Миколаївна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна Антонюк Ірина Юріївна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів Колеснікова Марина Борисівна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія солодких страв і соусів із вітапектином та фітосорбентом Шевченко Оксана Вікторівна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль - функціональний полісахарид Пивоваров Євген Павлович 2003 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами Медведовський Яків Семенович 2003 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Розробка технології соусів емульсійного типу з використанням амаранту багряного Крилова Людмила В\'ячеславівна 2003 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину