Вы здесь

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока. Кострицька Олена Олександрівна 2009 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами Онопрійчук Олена Олександрівна 2008 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Удосконалення технології перероблення ефірних олій з отриманням харчових натуральних ароматизаторів Чепель Наталія Василівна 2009 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія функціональних напівфабрикатів добавок із дикорослих ягід з використанням обробки в змінному електромагнітному полі Дібрівська Наталія Віталіївна 2009 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія фаршу з яловичини ферментованої та кулінарних виробів на його основі Горбань Віктор Григорович 2007 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія термоформованих гарнірів на основі знежирених зародків пшениці та їх використання у складі супів Трощий Тетяна Володимирівна 2007 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини Горальчук Андрій Богданович 2008 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія структурованих аналогів філе рибного та кулінарної продукції на їх основі Бреславець Тетяна Віталіївна 2004 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія страв з круп із використанням біологічно активних добавок. Бровенко Тетяна Вікторівна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія соусів емульсійного типу з використанням борошна вівсяної та перлової круп Чоні Інна Володимирівна 2007 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину