Вы здесь

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Технологія білкового напівфабрикату з колагенвмісної сировини для м'ясних січених виробів Москаленко Ольга Василівна 2008 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія бісквітного напівфабрикату і рулету репродуктивного призначення Собко Анна Борисівна 2009 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія барооброблених цільном’язових м’ясних виробів зі свинини Сабіров Олександр Володимирович 2009 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія борошняних формованих виробів функціонального призначення з йодвміщуючими добавками Колісниченко Тетяна Олександрівна 2005 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна Антонюк Ірина Юріївна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням гарбузового голонасінного борошна Столярчук Валентина Миколаївна 2008 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням ядра насіння соняшнику Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна 2006 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія десертної продукції емульсійного типу з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю Мостова Людмила Миколаївна 2002 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль - функціональний полісахарид Пивоваров Євген Павлович 2003 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину
Технологія комплексної харчової добавки на основі боєнської крові Волошин Павло Валентинович 2003 99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину