Вы здесь

Наукове обґрунтування маловитратної технології виробництва продукції свинарства в Україні

Автор: 
Чертков Дмитро Дмитрович
Тип работы: 
Дис. докт. наук
Год: 
2007
Артикул:
0507U000307
99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину

Содержимое

РАЗДЕЛ III.
РАЗРАБОТКА МАЛОЗАТРАТНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ОДНОФАЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ
ПРИ ХОЛОДНОМ МЕТОДЕ ВЫРАЩИВАНИЯ
В настоящее время во всем мире в целом, и в Украине в частности, все большее внимание уделяется изысканию новых энергосберегающих и малозатратных технологий производства свинины.
Рациональное использование генетических ресурсов разных пород свиней мира для увеличения производства высококачественной свинины требует современных энергосберегающих технологий выращивания и использования свиней. Вместе с тем, рассматриваемую проблему можно разрешить лишь при условии научного обоснования возможностей использования малозатратных технологий однофазного содержания разных половозрастных групп животных без снижения их продуктивных и репродуктивных качеств.
Это положение потребовало изучения воспроизводительных, продуктивных, биологических и физиологических особенностей свиней, выращиваемых и используемых в условиях малозатратной технологии однофазного их содержания на подстилке из соломы при холодном методе выращивания.

3.1. Малозатратная технология в условиях однофазного
содержания свиноматок в цехе воспроизводства
Практика создания свиноводческих племзаводов, племрепродукторов, крупных и мелких агроформирований по производству свинины и фермерских хозяйств показывает, что решение проблем строительства и реконструкции дешевых, но высокоэффективных помещений для содержания свиней, обеспечение их современным технологическим оборудованием являются в настоящее время наиболее важными и трудновыполнимыми со всех точек зрения. Обычно руководители агроформирований неохотно идут на разработку проектов на строительство или реконструкцию ферм.
В то же время профессиональное обоснование решения этих проблем в соответствии с современными технологическими требованиями отсутствуют, хотя они определяют успех дела.
В связи с этим нами в составе программ института животноводства центральных районов УААН разработаны новые альтернативные схемы проектов и технологических решений строительства и реконструкции свиноводческих ферм модульного типа для агрообъединений, комплексов и ферм Украины.
Исследование динамики развития технологий производства свинины в крупных и средних агроформированиях с различными формами собственности за последние десятилетия показывают, что содержание животных по традиционной технологии имеет принципиальные недостатки, сдерживающие реализацию генетического потенциала продуктивности свиней отечественной и зарубежной селекции. В связи с повышением стоимости энергоносителей традиционные высокозатратные промышленные технологии содержания и кормления свиней обусловили резкое снижение свинопоголовья и производства свинины в Украине.
Это вызвало необходимость поиска и обоснования в научных исследованиях альтернативной малозатратной технологии, выращиванием свиней на глубокой несменяемой подстилке в неотапливаемых свинарниках. Проведенными исследованиями было убедительно доказано, что это приоритетное направление развития отечественного свиноводства в современных условиях. Изучая микроклимат окружающей среды и биологически обоснованные требования к микроклимату и ветеринарно-санитарным условиям, разработаны технологические принципы и решения, обеспечивающие экономически обоснованное, более полное использование биологического потенциала свиней, за счет малозатратной технологии однофазного их выращивания на глубокой подстилке из соломы на песчаной основе в неотапливаемых помещениях.
В ходе экспериментального обоснования и широкомасштабной производственной апробации принципиально новой малозатратной технологии однофазного содержания свиноматок удалось в 7-8 раз снизить энергетические затраты и реализовать новые высокоэффективные организационно-технологические решения, основными из которых являются:
1. однофазная система выращивания свиней, обеспечивающая оптимальные биологически комфортные, зоогигиенические условия содержания для животных, способствующие максимальному проявлению ими генетического потенциала продуктивности;
2. новые технологические решения и оборудование для реконструкции основных и строительства дополнительных помещений, включая:
* содержание животных в секторе на 20 голов свиней на подстилке из соломы на песчаной основе;
* биотехнологические методы получения твердого высококачественного навоза, как органического удобрения вместо жидкого, экологически опасного навоза;
* дифференцированное кормление свиней из индивидуальных кормушек, располагающихся в боксах;
* современная водосохраняющая система водоснабжения, эффективные методы обработки и приготовления комбикормов.
Перечисленные составляющие представляют собой единый модуль, в котором осуществляется полный технологических процессов в цехе воспроизводства.
К особенностям разработанного модульного принципа технологии относятся:
* разделение циклов воспроизводства по содержанию и кормлению свиноматок с учетом их живой массы, возраста, упитанности, физиологического состояния, формирования молочности и особенностей роста и развития приплода;
* дифференцированное кормление свиноматок полнорационными комбикормами по специальным рецептам из индивидуальных кормушек с дозаторами в фиксируемых боксах;
* свободное перемещение свиноматок из сектора зоны отдыха на выгульную площадку своего сектора;
* содержание животных в технологических секторах помещения на подстилке из соломы с песчаной основой;
* однократная (один раз в 4 месяца) уборка навоза в составе использованной подстилки из соломы и песка по завершению циклов содержания свиноматок в цехе воспроизводства.
При этом, в разработанной малозатратной технологии содержания свиней значение и роль подстилки являются первостепенными, особенно при содержании супоросных маток. К числу важных достоинств глубокой подстилки из соломы относят:
* очищающий эффект для кожи животных, сухое состояние сектора, создание благоприятных условий при передвижении животных;
* кардинальное улучшение микроклимата и зоогигиенических у