- Киев+380951357107
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Науково-практичне обґрунтування і розробка технології консервованих функціональних напоїв
Тип работы:
Дис. докт. наук
Год:
2008
Артикул:
3508U000032 99 грн
(320 руб)
Рекомендуемые диссертации
- Удосконалення технології швидкозаморожених десертів
- Розробка процесів холодильної технології плодів манго методами теплофізичного моделювання.
- Удосконалення технології виробництва консервів із грибів шампіньйонів
- Розробка технології виноградного соку з високим вмістом фенольних сполук
- Розробка технології плодових соків з підвищеним збереженнямбіологічно активних речовин
- Розробка енергозберігаючих технологій виробництва варення
- Розробка технології лактоферментованих овочевих консервованих продуктів
- Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошна
- Комплексна переробка яблук в консервовані продукти
- Наукові основи збереження біологічно активних речовин в технологіях переробки фруктів та овочів